Як не зважувати кожен шматочок і все одно харчуватись збалансовано

🥗 Як не зважувати кожен шматочок і все одно харчуватись збалансовано?

Це одне з найчастіших запитань, яке я чую від клієнтів: «А можна якось без ваги і калькулятора?» Такий варіант є, і це — Гарвардська тарілка.

Це проста візуальна модель, яка показує, як має виглядати збалансований прийом їжі без зайвої математики.

Що таке Гарвардська тарілка? Гарвардська школа громадського здоров’я запропонувала візуальну схему здорового харчування, яка виглядає буквально як тарілка, поділена на сектори:

🥦 1/2 тарілки — овочі та фрукти (різні овочі та фрукти: більше овочів і зелені, трохи менше — фруктів і ягід)

🍚 1/4 тарілки — цільнозернові (каші, хліб, паста з твердих сортів, коренеплоди/крохмалисті овочі)

🍗 1/4 тарілки — білки (риба, морепродукти, м’ясо, птиця, яйця, творог, тофу, соя, бобові тощо)

🥑 Здорові жири — додаємо оливкову або лляну олію, авокадо, горіхи

💧 Вода — основний напій (не сік, не газоване, не кава ☕😉)

Чому це працює?

• Зрозуміло з першого погляду
• Не вимагає точних підрахунків
• Можна легко застосовувати вдома, в кафе, у відрядженні
• Баланс макронутрієнтів зберігається природно

Для кого?

• Якщо хочеш харчуватись усвідомлено, без дієт і обмежень
• Якщо не маєш часу/бажання рахувати кожну ложку
• Якщо хочеш бачити тарілку як систему, а не набір випадкових продуктів

🔍 Важливий момент: У багатьох продуктах — комбінація нутрієнтів. Наприклад, у бобових є і білок, і вуглеводи, а в горіхах — трохи білка, але багато жиру. І авокадо — це жир 🤪

🧠 Іноді здається, що “все під контролем”, але в реальності дуже легко перебрати жири і недобрати білки, особливо якщо ціль:

• схуднення
• набір мʼязової маси

👉 Тому моя порада: якщо маєш конкретну ціль, то хоча б порахуй білки, чи дотягуєш норму. І зверни увагу на контроль жирів, навіть корисних, бо калорійність лишається калорійністю.

🟡 У наступних постах поділюсь прикладами страв і тим, як адаптувати тарілку під день тренування, вечерю чи перекус.

📥 А поки додаю гайд «Гарвардська тарілка» з поясненням + списком продуктів по групах. Його можна завантажити і зберегти собі.

---

📎 Прикріплені файли:

• 📄 Гайд_Гарвардська_тарілка.pdf (5.57 MB)