Фрукти влітку: освіжають чи заважають?

Фрукти влітку: освіжають чи заважають? 🍑🍉

Зізнаюсь, мій особистий грішок - обожнюю фрукти. Черешня, персики, абрикоси, нектарин… О, а ще виноград, полуниця і малина…не здається, а точно можу їсти їх кілограмами 🙈 ⠀ У спеку часто не хочеться їжі взагалі і фрукти виглядають як ідеальний варіант: легкі, соковиті, «здорові» ⠀ Але якщо замінювати ними основні прийоми їжі, то:

1. Отримуємо багато глюкози та фруктози
2. Інсулін підстрибує, щоб це все обробити
3. Отримана енергія вивільняється швидко і так само швидко зникає
4. Через годину знову голодні ⠀ Це тому, що фрукти це вуглеводи і їх потрібно враховувати. При метаболізмі фруктоза перетворюється на глюкозу, глікоген і лактат, а в надлишку навіть на жир. ⠀ 📌 До чого це може призвести, якщо «сидіти на фруктах»? – Нестача макроелементів: білків і жирів катастрофічно бракує – Зменшення м’язової маси ви нібито худните, але тіло втрачає м’язи, а не жир – Дефіцит вітамінів: особливо B12, D, заліза, фрукти не покривають потреби – І навіть ожиріння печінки (через надлишок фруктози) ⠀ Фрукти мають бути доповненням, а не основою харчування. ⠀ 📌 Як інтегрувати фрукти влітку грамотно: додавати до сніданку або після обіду як десерт поєднувати з білками або жирами — це стабілізує рівень цукру в крові – персик + грецький йогурт – черешня + сир – полуниця + жменя горішків ⠀ Моя особиста порада як любителя фруктів: Я знаю про свою схильність зʼїсти більше, ніж треба - тому спеціально купую лише ту кількість, яку планую зʼїсти наступного дня. Бо якщо в холодильнику 2 кіло черешні, фінал очевидний 😄

Резюме: фрукти це клас, але все має бути збалансоване. ⠀ Чекаю на реакції на пост, якщо цікаво порівняти фрукти та ягоди, вони дійсно мають суттєві відмінності.