Морозиво без цукру: корисна альтернатива чи маркетинговий трюк?

🍦 Морозиво без цукру - корисна альтернатива чи маркетинговий трюк?

Уяви: спекотний день, хочеться чогось холодного, солодкого, «літнього»… Тягнешся до морозива і тут вмикається внутрішній діалог: “Класичне чи без цукру?” “Дозволити собі чи обрати «здоровіший» варіант?”

Давай розберемось, у чому реальна різниця. Що в складі і що кажуть цифри: Класичне морозиво у середньому має 200–250 ккал на 100 г, близько 20–25 г цукру, 10–15 г жирів і мінімум білка. Тобто жирне, солодке і дуже легко виходить за ліміти калорій.

Дієтичне морозиво без цукру: – всього 98 ккал на 100 г – 4,8 г білка, – 0,9 г жиру, – 22,4 г вуглеводів (без доданого цукру, на стевії, еритриті чи іншому підсолоджувачі). Тобто вдвічі менше калорій, майже немає жирів, і навіть є трохи білка. Це вже зовсім інша реакція тіла.

**А як насправді реагує організм?Класичне морозиво – швидкий інсуліновий сплеск – після нього хочеться ще (бо глюкоза «стрибає») – ситості вистачає ненадовго

Без цукру – не провокує глікемічні гойдалки – легше вписується у КБЖВ – довше тримає насичення

**Але не забувайте: ** – навіть безцукрове морозиво це жири + підсолоджувачі – може викликати здуття або послаблювальний ефект у чутливих людей – не обманюй себе: “дієтичне” не = “можна скільки хочеш” – навіть “здорове” морозиво це десерт, а не білковий перекус

Мій підхід: Я не забороняю солодке. Але люблю розуміти, що саме я їм, і як це впливає на тіло й апетит. Тому беру невелику порцію, як частину нормального прийому їжі або десерт після обіду.

У наступному пості покажу, як вписати морозиво у раціон навіть при схудненні з урахуванням КБЖВ.

🔖 Збережи цей пост, бо солодке продовження вже на підході.